Segundo Victor Viana, gerente de Vigilância Sanitária de João Pessoa, as equipes de fiscalização estão em campo até quinta-feira (28), inspecionando mercados públicos, peixarias e supermercados.
A Vigilância Sanitária orienta que os pescados adquiridos em supermercados sejam armazenados adequadamente, refrigerados ou congelados, até a data de validade indicada. Essa medida visa evitar possíveis contaminações e garantir a segurança alimentar.
Quanto aos crustáceos, é importante verificar se apresentam aspecto brilhante e úmido, curvatura natural, articulações firmes, carapaça íntegra e sem pigmentação estranha, além de olhos vivos e odor característico, sem ser demasiadamente forte.
