Está sendo realizada capacitação gastronômica para incentivar vendas no São João de Campina Grande

O Governo do Estado realizou nesta terça-feira (21) uma capacitação gratuita sobre alimentação comercial, com o objetivo de aprimorar a apresentação dos pratos vendidos durante os festejos juninos de Campina Grande. O workshop foi organizado em parceria com a Secretaria de Estado do Turismo e Desenvolvimento Econômico (Setde), Empreender PB, Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Campina Grande e Interior da Paraíba (SindCampina), IFPB e Uninassau.

A oficina ocorreu no auditório da Faculdade Maurício de Nassau, em Campina Grande, e foi conduzida pelos professores de gastronomia Júlio César Vilar e João Guilherme Freitas. O evento contou com a participação de mais de 80 comerciantes que trabalharão no Parque do Povo, Salão do Artesanato e outros espaços de comercialização durante as festividades juninas.

Segundo Rosália Lucas, secretária da Setde, a capacitação contribui para o profissionalismo do evento. “Identificamos essa necessidade e, com foco na elevação da qualidade da culinária comercial, oferecemos esta oficina aos comerciantes que atuam nos festejos juninos. Nosso objetivo é aprimorar o atendimento aos campinenses e turistas do Maior São João do Mundo”.

Os participantes, que incluem beneficiários do programa Empreender e membros de associações locais, aprovaram a iniciativa. Lucinei Cavalcanti, representante da Associação dos Comerciantes do Maior São João do Mundo, destacou a importância da ação: “O trabalho dos comerciantes é crucial para a satisfação dos visitantes. Com essa capacitação, o Governo e as entidades parceiras dão um passo importante para melhorar o atendimento prestado pelos barraqueiros durante os 30 dias de junho. Parabenizo todos os envolvidos neste momento de aperfeiçoamento tão necessário e importante”.

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