Durante o festival, o Ponto PB conversou com a chef Luciana, responsável pelo Restaurante da Naza, um dos espaços gastronômicos participantes do evento. Ela apresentou os pratos preparados especialmente para o público, todos elaborados com ingredientes tradicionais e pescados da própria cidade.
Entre as opções oferecidas, a chef destacou a farofa de dendê, servida como acompanhamento, além do ensopado de marisco, descrito como cremoso e bastante saboroso. Outro destaque foi a moqueca de caranguejo, apontada como o carro-chefe do restaurante, além do ensopado de camarão, preparado com ingredientes frescos.
Segundo Luciana, todos os produtos utilizados nos pratos têm origem local. “O caranguejo e o camarão são todos pescados aqui mesmo, na nossa cidade”, explicou, reforçando a importância de valorizar os recursos naturais e os trabalhadores da pesca de Bayeux.
O Festival Gastronômico e Cultural do Caranguejo se consolida como um espaço de promoção da identidade cultural de Bayeux, estimulando a economia criativa, o turismo e o reconhecimento da culinária típica como patrimônio do município.
Segundo Luciana, todos os produtos utilizados nos pratos têm origem local. “O caranguejo e o camarão são todos pescados aqui mesmo, na nossa cidade”, explicou, reforçando a importância de valorizar os recursos naturais e os trabalhadores da pesca de Bayeux.
O Festival Gastronômico e Cultural do Caranguejo se consolida como um espaço de promoção da identidade cultural de Bayeux, estimulando a economia criativa, o turismo e o reconhecimento da culinária típica como patrimônio do município.
