Fiscalização fecha três restaurantes e autua outros estabelecimentos em Bananeiras

Uma nova fiscalização em estabelecimentos de alimentação terminou com três restaurantes impedidos de funcionar em Bananeiras, no Brejo da Paraíba, nesta quinta-feira (13). A operação também resultou na autuação de outros três locais após a identificação de problemas sanitários e irregularidades nas relações de consumo.

Entre os restaurantes que tiveram as atividades suspensas, dois já haviam sido interditados anteriormente. Segundo os órgãos responsáveis pela operação, eles voltaram a ser fiscalizados e ainda apresentavam problemas que deveriam ter sido corrigidos. Por isso, foram novamente interditados.

Um terceiro restaurante também recebeu interdição cautelar nesta nova etapa da fiscalização.

Fiscalização encontrou alimentos vencidos e cachaça sem procedência

Entre os problemas encontrados estavam produtos fora do prazo de validade e cachaças comercializadas sem informações que permitissem identificar a origem e o fabricante.

As equipes também constataram estabelecimentos sem alvará sanitário e problemas relacionados à limpeza, estrutura física, conservação e armazenamento dos alimentos.

A lista de irregularidades inclui ainda utensílios e equipamentos considerados inadequados, falhas na rotulagem, ausência de documentação de responsável técnico e falta de comprovação sobre a capacitação dos trabalhadores responsáveis pela manipulação dos alimentos.

Também foram verificadas pendências relacionadas à limpeza dos reservatórios e à comprovação da potabilidade da água utilizada no preparo dos produtos.

Operação é segunda etapa de fiscalização na cidade

A ação desta quinta dá continuidade a uma fiscalização realizada em junho no município. O objetivo agora também é verificar se estabelecimentos que receberam determinações anteriormente fizeram as mudanças exigidas.

Participaram da operação equipes do MP-Procon, Agevisa-PB, Vigilância Sanitária de Bananeiras, Corpo de Bombeiros Militar e Polícia Militar.

De acordo com o MP-Procon, novas fiscalizações no setor de alimentos devem continuar sendo realizadas tanto em Bananeiras quanto em outros municípios paraibanos.

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